COCO ROOFTOP RESTAURANT

Burger de bœuf effiloché façon tangia Brioche dorée, bœuf effiloché façon tangia, oignons confits et sauce épicée. 115 MAD

Côtelettes et pommes écrasées Côtelettes d’agneau grillées, purée rustique et jus parfumé au romarin. 160 MAD

Mhammasa façon risotto à la truffe Perles de blé crémeuses à la truffe noire et huile d’olive de l’Atlas. Supplément poulet fermier +20 dh. 120 MAD

Tajine de bœuf aux pruneaux et fruits secs Bœuf mijoté aux pruneaux caramélisés, amandes dorées et fruits secs de Souss. 155 MAD

Tajine de poulet au citron confit Poulet fermier, pommes nouvelles rôties et olives vertes de Taliouine. 120 MAD

Tajine de poulpe revisité Poulpe rôti aux épices marocaines, olives noires et oignons confits. 145 MAD

Assortiment de salades marocaines Quatre petites portions aux saveurs traditionnelles et légumes du marché. 95 MAD

Carpaccio de betterave rôtie Chèvre frais au cumin et éclats de noix grillées. 110 MAD

Carpaccio de Black Angus aux agrumes Huile d’olive à la marocaine et zeste d’orange fraîche. 145 MAD

Houmous à la betterave et légumes croquants Crème de pois chiches et betteraves, légumes de saison et huile d’olive de l’Atlas. 110 MAD